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客吃剩白飯倒回電鍋 餐廳秀監視畫面自清:栽贓就提告

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爆料者在用餐期間不斷拿手機拍攝。(圖/截圖自店家提供監視器畫面)

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昨(1)日一名網友到花蓮某餐廳用餐,目擊店員將客人吃剩的白飯全部倒回電鍋,質疑店家讓客人吃回鍋飯,業者今公佈監視器畫面澄清,店員僅是將白飯集中處理,後續交由員工帶回給附近的家禽食用,並向爆料者喊話「若是刻意栽贓,就會提告。」

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餐廳業者向《中時新聞網》表示,餐廳內用桌多達50桌,要整理剩餘的白飯並非容易的事,纔會將每一桌吃剩的白飯統一放在餐車,集中倒回電鍋,爲減少每日的廚餘量,會把白飯和其他剩菜分開處理,白飯員工會給附近的家禽食用,並非爆料者說的「回鍋飯」。

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店家表示,客人吃剩的白飯會給員工帶回給家禽食用。(圖/截圖自店家提供監視器畫面)

業者指出,餐廳平常都是旅遊團的生意,而爆料者是散客,昨天中午12點半左右入內用餐,在最後出餐時間下午1點半店內用的客人都已差不多,店員就開始收桌,爆料者不斷地拿起手機拍攝,業者坦言當時員工整理白飯的動作確實造成消費者觀感不佳,強調造成社會大衆感官不佳,會再對員工做訓練教育,但保證沒有回鍋再給後續來客食用,不僅不衛生也非常噁心。

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業者說,今日新聞被爆出來後,陸續接獲不少已訂餐的旅行團電話詢問,衛生局也有到店內關切,造成營業困擾,同時也公佈昨日員工將店內剩餘白飯帶回家的畫面證明,並向爆料者喊話「若是刻意栽贓,就會提告。」

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