采桓看書

一句玩笑話 蔡光庭開咖啡店圓夢

一句玩笑話 蔡光庭開咖啡店圓夢

蔡光庭2017年曾獲得咖啡杯測大賽臺灣選拔第3名,去年更因此開了1間咖啡店。(程炳璋攝)

大羅金仙異界銷魂 小說

「如果找不到工作,就去開咖啡廳好了!」這是蔡光庭大學時期跟同學開的一句玩笑話,然而,人生難料,他日後果真踏上學習咖啡的路,也因爲味覺靈敏,2017年還曾獲得咖啡杯測大賽臺灣選拔第3名,去年更因此開了1間咖啡店。

開咖啡店是許多人的夢想之一,畢竟,若能擁有1間咖啡店,輕鬆煮咖啡給客人品嚐,工作質感滿分,不過,真正實踐開咖啡店夢想的人很少。

新北里邻关怀救助计划 近9000弱势人次受惠

非餐飲科系的蔡光庭,大四時曾在咖啡廳打工,發現自己對味道的感受很靈敏,心中對咖啡的興趣油然而生,決定挑戰這行業。

地震看《咒》视觉加体感宛如4DX版 导演亲揭咒语真实意涵

從工讀生學煮咖啡開始接觸咖啡,蔡光庭習得老闆傳授經驗,後來也陸續去其他咖啡店吸收不一樣的知識、理念,也自掏腰包花錢上課。他品嚐咖啡味道的優異能力,讓他在2017年世界盃杯測大賽臺灣選拔賽當中,一舉拿下第3名,另外,也曾在臺南店家舉辦的小型杯測賽事中奪冠。

南投 集集观光新亮点 樟脑出张所将招商

灵系魔法师 小说

一路花在學習咖啡的上課費用不少,蔡光庭笑稱,「從沒仔細去算,但起碼20萬元跑不掉」,他坦言,這行遇到最大的困難是經濟,「還是會有生活的壓力,但這是自己熱愛的事,再累也要漂亮得走下去。」

學了7年的咖啡功夫,去年終於在南區樹林街2段開了1家《OCB Blooming好喝至上》咖啡店,不料,卻正好遇上疫情,蔡光庭苦笑,「很不巧,就盡力而爲!」蔡光庭近期也推出咖啡濾掛包,讓喜愛喝咖啡的顧客即使不出門,仍可在家簡單品嚐好喝又專業的咖啡風味。

文博遶境 探寻百年建筑与秘境

Categories
新聞新聞
Tags